La ricetta dell’innovazione: il successo di Prática con Prima Power

Prática, un’azienda brasiliana specializzata in attrezzature industriali per il settore delle cucine e della panificazione, offre molto più di una migliore produttività in cucina. Il loro notevole stabilimento da 20.000 m² si è costantemente adattato a decenni di progressi tecnologici, cambiamenti economici e dedizione incrollabile alla loro missione: aiutare i clienti a preparare cibo di alta qualità senza sprechi. Dopo un modesto inizio a Pouso Alegre, Prática si è trasformata in un attore importante nel mercato globale delle attrezzature per la trasformazione alimentare. Il percorso dell'azienda riflette la resilienza, l'orgoglio brasiliano e il suo impegno per il progresso industriale. Fondata nel 1991 dai fratelli imprenditori Luiz e Andre Rezende, Prática Brazil è nata dalla loro passione condivisa per le attrezzature a risparmio energetico per la panificazione e la fabbricazione di lamiere. Hanno saputo riconoscere le fluttuazioni economiche e le sfide costanti poste dai prezzi dell'energia sulla redditività della trasformazione alimentare. Sebbene le attrezzature importate fossero affidabili, hanno visto nella produzione di attrezzature in Brasile un modo per creare opportunità positive per il settore.

Ridefinire la produzione delle attrezzature per cucine in Brasile

I valori fondamentali di innovazione e volontà di miglioramento di Prática sono emersi in una nuova soluzione a metà del 2004, quando un distributore di fiducia ha presentato al team di Prática i macchinari Prima Power. All’epoca, Luiz Rezende, che gestiva una piccola azienda a conduzione familiare, acquistò una macchina da taglio laser CO2. Questa macchina fece una grande differenza nell’aumentare la produttività e promuovere la crescita. La dedizione dei fratelli Rezende nei confronti dell’azienda implicava un continuo investimento nell'attività. Nel 2006, Prática si espandeva per includere un'area di cottura, simile a un laboratorio, per migliorare e perfezionare la pratica della produzione nel settore della panificazione. Ciò ha portato il team dirigenziale a investire in altre attrezzature dello stesso fornitore con una punzonatrice a torretta C5. Tutte le attrezzature prodotte da Prática necessitavano di fori, feritoie e prese d'aria. La C5 ha migliorato la qualità e la velocità di tutte le operazioni di punzonatura. La partnership con Prima Power ha favorito una nuova era del flusso produttivo per il produttore brasiliano. 

Automazione: la ricetta per l’innovazione di Prática

“Stabilendo una partnership produttiva e proficua con Prima Power, Prática ha spinto il suo processo produttivo verso una nuova era, caratterizzata da un’automazione avanzata”, ha spiegato Luiz. Con l'aumento delle vendite e la definizione di piani per automatizzare l’intero processo, nel 2012 Prática ha venduto le sue macchine entry-level, preparandosi a portare la sua produttività al livello successivo. In collaborazione con il team tecnico e di vendita di Prima Power, Prática ha ulteriormente migliorato i propri processi ricorrendo all’automazione. L’azienda ha installato con successo la soluzione Night Train FMS insieme al centro di piegatura FBe completamente automatizzato, una LPe (macchina combinata laser e punzonatura) e una Shear Genius. Questo sistema completamente automatizzato è stato il primo del suo genere per il mercato brasiliano. “L’adozione del sistema Night Train FMS di Prima Power è stata un successo senza precedenti in termini di velocità di produzione, controllo avanzato dello stoccaggio, sicurezza dei dipendenti e modernizzazione dei processi”, ha dichiarato Luiz. Questi investimenti decisivi hanno permesso all’azienda di affermarsi sul mercato con la sua solida linea di forni innovativi per i settori industriale e della panificazione. L’espansione ha spinto Prática sulla scena globale con l’apertura di filiali prima nel vicino Cile e poi nel prospero mercato degli Stati Uniti. 

Rafforzare la produzione grazie a un’assistenza locale

Prática ha stipulato un accordo di assistenza tecnica e manutenzione locale incentrato sulla manutenzione preventiva. Collaborando regolarmente con l’assistenza tecnica locale di Prima Power, sono in grado di ottimizzare l’efficienza dei pezzi di ricambio e affrontare i problemi in modo efficace. “Oltre ai dati coerenti sull'efficienza produttiva senza perdite di materiale e costi di rilavorazione, apprezziamo il supporto fornito dall’assistenza locale”, ha aggiunto Luiz. 

Lo sguardo rivolto al futuro: i piani di crescita di Prática

Oggi, Prática promuove le sue capacità non solo attraverso aggiornamenti modulari alla propria linea produttiva, ma anche condividendo i vantaggi della produttività offerti dalle apparecchiature Prima Power con altri produttori brasiliani. Nel 2023, Prática si è evoluta ulteriormente investendo in molteplici potenziamenti per la sua linea. “Potenziando il Night Train originale a livello di hardware e software, abbiamo ottenuto una capacità aggiuntiva di lavorazione delle materie prime, zona tampone per pezzi finiti o semilavorati e una migliore gestione dei materiali per questo flusso produttivo ottimizzato”, ha sottolineato Luiz. Verso la fine del 2023, Prática ha mostrato la sua dedizione e collaborazione con Prima Power South America aprendo le porte del suo stabilimento principale. Luiz ha trascorso la giornata con il team di Prima Power e potenziali clienti, dimostrando come le attrezzature abbiano migliorato la sua attività. Attraverso visite guidate allo stabilimento, sessioni di dibattito guidate da Edgar Carvalho, supervisore di stampa di Prática, e uno sguardo dal vivo all’efficienza dei processi, è risultato chiaro a tutti che la ricetta per la produttività si basava sulla collaborazione tra Prática e Prima Power. Luiz ha presentato la nuova arrivata, la macchina Laser Genius+, discutendone la velocità, l’automazione migliorata e il modo in cui la sua qualità supporta l’assemblaggio del prodotto finale. Le attrezzature Prima Power continuano ad ampliare le capacità e la produttività di Prática. Oltre a presentare il nuovo laser, il direttore industriale di Prática, Douglas Vale, ha mostrato le due nuove presse piegatrici servoelettriche per pezzi più grandi. Le presse eP completamente servoelettriche sono efficienti e a basso consumo energetico, caratteristiche pienamente in linea con l'impegno di Prática per processi ecosostenibili. Prática è un modello moderno agli occhi di produttori lungimiranti, che mostra l’orgoglio per la produzione brasiliana con prodotti per cucine industriali sofisticati ed efficienti. È spinta da valori ben radicati, un impegno costante e la missione di aiutare i clienti a preparare cibo di qualità senza sprechi.