La recette de l’innovation : le succès de Prática avec Prima Power

Prática, une entreprise brésilienne spécialisée dans l’équipement de boulangerie et de cuisine industrielle, offre bien plus qu’une simple hausse de productivité en cuisine. Son site de 20 000 m² a su s’adaptée au fil des décennies aux avancées technologiques, aux évolutions économiques et à un dévouement indéfectible à sa mission : aider les clients à préparer des aliments de haute qualité sans gaspillage. D’un humble début à Pouso Alegre, Prática est devenue un acteur majeur sur le marché mondial des équipements de transformation alimentaire. Le parcours de l’entreprise reflète la résilience, la fierté brésilienne et son engagement en faveur du progrès industriel. Fondée en 1991 par les frères entrepreneurs Luiz et Andre Rezende, Prática Brazil est née de leur passion commune pour les équipements de boulangerie à faible consommation d’énergie et la fabrication de tôles. Conscients des fluctuations économiques et des défis constants que pose le prix de l’énergie sur la rentabilité des transformateurs alimentaires, ils ont perçu la fabrication locale d’équipements comme une opportunité de dynamiser le secteur au Brésil.

Redéfinir la fabrication des cuisines brésiliennes

Les valeurs fondamentales de Prática, à savoir l’innovation et la volonté d’amélioration, ont trouvé une nouvelle solution à la mi-2004, lorsqu’un distributeur de confiance a fait connaître à l’équipe de Prática les machines de Prima Power. À l’époque, Luiz Rezende, qui gérait une petite boutique familiale, a acheté une découpeuse laser CO2. Cet investissement a marqué un tournant, augmentant notablement la productivité et stimulant la croissance. Le dévouement des frères Rezende envers l’entreprise s’est toujours traduit par un réinvestissement dans la production. En 2006, Prática s’est agrandie avec l’ajout d’une zone de cuisson, presque comme un laboratoire, afin d’améliorer et de perfectionner la pratique de la fabrication dans le secteur de la boulangerie. Cela a conduit l’équipe de direction à investir dans un équipement supplémentaire du même fournisseur, une poinçonneuse à tourelle C5. Tous les équipements fabriqués par Prática nécessitaient des trous, des grilles et des évents. La C5 a amélioré la qualité et la vitesse de toutes les opérations de poinçonnage. Le partenariat avec Prima Power a ouvert une nouvelle ère de flux de production pour le fabricant brésilien.

Automatisation, la recette de l’innovation de Prática

« En établissant un partenariat productif et rentable avec Prima Power, Prática a lancé son processus de fabrication dans une nouvelle ère, caractérisée par une automatisation avancée », explique Luiz. Avec une augmentation des ventes et des projets d’automatisation de l’ensemble du processus de production, en 2012, Prática a revendu ses machines d’entrée de gamme pour se diriger vers un palier de productivité supérieur. En collaboration avec l’équipe technique et commerciale de Prima Power, Prática a amélioré ultérieurement ses processus grâce à des automatisations. L'entreprise a installé avec succès le Night Train FMS ainsi que le centre de pliage FBe entièrement automatisé, le LPe (machine combinée poinçonnage-laser) et un Shear Genius. Ce système entièrement automatisé était le premier du genre pour le marché brésilien. Selon Luiz : « L’adoption du Night Train FMS de Prima Power a été un succès révolutionnaire en termes de vitesse de production, de contrôle avancé des stocks, de sécurité des employés et de modernisation des processus. » Ces investissements décisifs ont permis à l’entreprise d’établir une position dominante sur le marché avec sa gamme robuste de fours innovants pour les secteurs industriels et de la boulangerie. L’expansion a lancé Prática sur la scène mondiale, en ouvrant d’abord des filiales au Chili et plus tard aux États-Unis.  

Renforcer la production avec un soutien d’un service d’assistance local

Prática a mis en place un accord d’assistance technique et de maintenance axé sur la maintenance préventive. En collaborant régulièrement avec le support technique local de Prima Power, ils optimisent la gestion des pièces détachées et résolvent les problèmes efficacement. « En plus de données cohérentes sur l’efficacité de la production sans pertes matérielles ni coûts de retouche, nous apprécions le soutien de l’assistance locale », ajoute Luiz.

Regarder vers l’avenir : les plans de croissance de Prática

Aujourd’hui, Prática fait valoir son savoir-faire non seulement par l’ajout progressif de modules à sa ligne de production, mais aussi en partageant les bénéfices de productivité des équipements Prima Power avec d’autres industriels brésiliens. Prática a franchi une nouvelle étape en investissant dans diverses améliorations de sa chaîne de production. « En mettant à niveau l’hardware et le logiciel de Night Train d’origine, nous avons gagné de la capacité supplémentaire pour les matières premières, un espace de stockage des pièces finies ou semi-finies et une meilleure manutention des matériaux pour le flux de production mis à jour », souligne Luiz.  Fin 2023, Prática a mis en avant son engagement et son partenariat avec Prima Power South America en organisant une journée portes ouvertes dans son usine principale. Luiz a passé la journée avec l’équipe de Prima Power et des clients potentiels, afin de leur montrer comment les équipements ont amélioré les opérations. Grâce aux visites d’usines, aux séances de discussion dirigées par Edgar Carvalho, superviseur de l’impression chez Prática, et un aperçu en direct de l’efficacité des processus, il était clair que Prática et Prima Power sont une recette à succès pour la productivité. Luiz a mis en évidence le tout dernier ajout d’équipement, la Laser Genius+, en discutant de sa vitesse, de son automatisation améliorée et de la façon dont sa qualité soutien l'assemblage du produit final. Le parc d’équipements Prima Power chez Prática continue de croître, renforçant la capacité et la productivité de l’entreprise. En plus de présenter le nouveau laser, le directeur industriel de Prática, Douglas Vale, a fait la démonstration de ses deux nouvelles presses plieuses servo-électriques pour les pièces de plus grande taille. Les plieuses servo-électriques eP se distinguent par leur efficacité et leur faible consommation énergétique, en parfaite adéquation avec l’engagement de Prática envers des processus respectueux de l’environnement. Prática incarne un modèle de modernité pour les industriels tournés vers l’avenir, mettant à l’honneur la fierté de la fabrication brésilienne avec des produits de cuisine industriels sophistiqués et efficaces. Guidée par des valeurs fortes, un engagement indéfectible et la mission d’aider les clients à préparer des aliments de qualité sans gaspillage.