Przepis na innowację: sukces firmy Prática z Prima Power

Prática, brazylijska firma specjalizująca się w przemysłowych urządzeniach piekarniczych i kuchennych, oferuje znacznie więcej niż tylko zwiększoną wydajność pracy w kuchni. Ten rozległy zakład o powierzchni 20 000 m² nieustannie dostosowuje się do zmieniających się technologii, warunków gospodarczych oraz realizuje swoją niezmienną misję: pomagać klientom w przygotowywaniu wysokiej jakości żywności bez marnotrawstwa. Z pokornego początku w Pouso Alegre, Prática przekształciła się w jednego z kluczowych graczy na globalnym rynku urządzeń do przetwórstwa żywności. Historia firmy odzwierciedla odporność, brazylijską dumę i zaangażowanie w rozwój przemysłu. Założona w 1991 roku przez przedsiębiorczych braci Luiza i André Rezende, Prática Brazil narodziła się z ich wspólnej pasji do energooszczędnych urządzeń piekarniczych oraz obróbki blach. Bracia dostrzegli wpływ wahań gospodarczych i ciągłych wyzwań związanych z cenami energii na rentowność producentów żywności. Choć importowane urządzenia były niezawodne, uznali, że produkcja sprzętu w Brazylii może stworzyć pozytywne możliwości rozwoju dla całej branży.

Redefiniując brazylijski przemysł urządzeń kuchennych

Podstawowe wartości Prática — innowacyjność i gotowość do doskonalenia — znalazły nowe zastosowanie w połowie 2004 roku, gdy zaufany dystrybutor przedstawił zespołowi Prática maszyny firmy Prima Power. W tym czasie Luiz Rezende, który prowadził mniejszy rodzinny warsztat, nabył wycinarkę laserową CO₂. Urządzenie to wniosło ogromną zmianę, zwiększając produktywność i napędzając rozwój firmy. Zaangażowanie braci Rezende w działalność biznesową zawsze obejmowało reinwestowanie zysków w rozwój operacji. Do 2006 roku Prática rozpoczęła rozbudowę o strefę gotowania — niemal jak laboratorium — w celu udoskonalenia procesów produkcji piekarniczej. To doprowadziło zespół zarządzający do inwestycji w kolejne urządzenie od tego samego dostawcy — prasę rewolwerową C5. Wszystkie urządzenia produkowane przez Prática wymagały otworów, żaluzji i wentylacji, a C5 znacząco poprawiła jakość i szybkość wszystkich operacji wykrawania. Współpraca z Prima Power zapoczątkowała nową erę przepływu produkcji dla brazylijskiego producenta.

Automatyzacja — przepis Prática na innowację

„Nawiązując produktywne i dochodowe partnerstwo z firmą Prima Power, Prática wprowadziła swój proces produkcyjny w nową erę, charakteryzującą się zaawansowaną automatyzacją” – wyjaśnił Luiz. Wraz ze wzrostem sprzedaży i planami pełnej automatyzacji procesu fabrycznego, w 2012 roku Prática sprzedała swoje maszyny podstawowego poziomu i przygotowała się na kolejny etap produktywności.
We współpracy z zespołem technicznym i sprzedażowym Prima Power, Prática jeszcze bardziej udoskonaliła swoje procesy dzięki automatyzacji. Firma z powodzeniem zainstalowała system Night Train FMS wraz z w pełni zautomatyzowanym centrum gięcia FBe Bending Center, urządzeniem LPe (Laser Punch Combi) oraz maszyną Shear Genius. Ten w pełni zautomatyzowany system był pierwszym tego rodzaju rozwiązaniem na rynku brazylijskim.
Według Luiza: „Wdrożenie systemu Prima Power Night Train FMS było przełomowym sukcesem pod względem szybkości produkcji, zaawansowanej kontroli magazynowania, bezpieczeństwa pracowników oraz modernizacji procesów.”
Te zdecydowane inwestycje pozwoliły firmie ugruntować dominującą pozycję na rynku dzięki solidnej linii innowacyjnych pieców dla przemysłu i sektora piekarniczego. Ekspansja wyniosła Práticę na arenę międzynarodową, otwierając najpierw filię w sąsiednim Chile, a następnie w prężnie rozwijających się Stanach Zjednoczonych.  

Wzmacnianie produkcji poprzez lokalne wsparcie serwisowe

Prática zawarła lokalną umowę dotyczącą pomocy technicznej i konserwacji, koncentrując się na utrzymaniu zapobiegawczym. Dzięki regularnej współpracy z lokalnym wsparciem technicznym Prima Power firma optymalizuje efektywność wykorzystania części zamiennych i skutecznie rozwiązuje pojawiające się problemy. „Oprócz stałego dostępu do danych dotyczących wydajności produkcji, bez strat materiałowych i kosztów poprawek, doceniamy lokalne wsparcie serwisowe” – dodaje Luiz.

Patrząc w przyszłość: plany rozwoju Prática

Dziś Prática wyróżnia się swoimi możliwościami nie tylko poprzez modułowe ulepszenia linii produkcyjnej, ale również dzieląc się korzyściami produktywności wynikającymi z wykorzystania sprzętu Prima Power z innymi brazylijskimi producentami. W 2023 roku Prática posunęła się dalej, inwestując w liczne modernizacje swojej linii produkcyjnej. „Dzięki aktualizacji sprzętu i oprogramowania oryginalnego systemu Night Train zyskaliśmy dodatkową pojemność surowców, przestrzeń buforową dla części gotowych i półwyrobów oraz usprawnione operacje transportu materiałów dla zaktualizowanego przepływu produkcji” – podkreśla Luiz. Pod koniec 2023 roku Prática zaprezentowała swoje zaangażowanie i partnerstwo z Prima Power South America, organizując Dni Otwarte w swojej głównej fabryce. Luiz spędził dzień z zespołem Prima Power i potencjalnymi klientami, demonstrując, jak sprzęt usprawnia procesy. Podczas zwiedzania zakładu, sesji dyskusyjnych prowadzonych przez Edgara Carvalho, kierownika działu Druku w Prática, oraz pokazów efektywności procesów, było jasne, że współpraca Prática i Prima Power to recepta na produktywność.
Luiz zwrócił uwagę na najnowsze urządzenie w parku maszynowym – Laser Genius+, omawiając jego szybkość, zaawansowaną automatyzację oraz sposób, w jaki jego jakość wspiera montaż końcowego produktu. Lista maszyn Prima Power w Prática stale rośnie, zwiększając zarówno możliwości, jak i wydajność firmy. Oprócz prezentacji nowego lasera, Dyrektor Przemysłowy Prática, Douglas Vale, przedstawił dwie nowe prasy krawędziowe serwoelektryczne do większych elementów. W pełni serwoelektryczne prasy eP cechują się wysoką efektywnością przy niskim zużyciu energii, w pełni zgodnie z zaangażowaniem Prática w procesy przyjazne środowisku. Prática jest nowoczesnym wzorem dla innowacyjnych producentów, demonstrując dumę z brazylijskiego przemysłu poprzez zaawansowane i wydajne produkty dla przemysłowych kuchni. Firma kieruje się silnymi wartościami, konsekwentnym zaangażowaniem oraz misją wspierania klientów w przygotowywaniu wysokiej jakości jedzenia bez strat.