Uma receita de inovação: o sucesso da Prática com a Prima Power

A Prática, uma  empresa brasileira especializada em equipamentos industriais para panificação e cozinha, oferece mais do que apenas aumento da produtividade na cozinha. Sua ampla instalação de 20.000 m² tem se adaptado continuamente a décadas de avanços tecnológicos, mudanças econômicas e dedicação inabalável à sua missão: ajudar os clientes a preparar alimentos de alta qualidade sem desperdício.Com início humilde em Pouso Alegre, a Prática se tornou um importante player no mercado global de equipamentos para processamento de alimentos. A trajetória da empresa reflete resiliência, orgulho brasileiro e seu compromisso com o progresso industrial.Fundada em 1991 pelos irmãos empreendedores Luiz e André Rezende, a Prática Brasil surgiu do interesse compartilhado por equipamentos de panificação eficientes em energia e fabricação de chapas metálicas. Eles reconheceram as flutuações econômicas e os desafios constantes causados pelos preços da energia na lucratividade dos processadores de alimentos. Apesar de os equipamentos importados serem confiáveis, eles enxergaram a fabricação no Brasil como uma forma de criar oportunidades positivas para o setor.

Redefinindo a fabricação de equipamentos de cozinha no Brasil

Os valores fundamentais da Prática, inovação e disposição para melhorar, encontraram uma nova solução em meados de 2004, quando um distribuidor confiável apresentou à equipe da Prática as máquinas Prima Power. Na época, Luiz Rezende, que administrava uma pequena loja familiar, adquiriu uma máquina de corte a laser de CO2. Essa máquina fez uma grande diferença, aumentando a produtividade e impulsionando o crescimento.
A dedicação dos irmãos Rezende ao negócio sempre envolveu o reinvestimento na operação. Em 2006, a Prática estava se expandindo para incluir uma área de cozimento, quase como um laboratório, para aprimorar e aperfeiçoar a prática da fabricação de panificação. Isso levou a equipe de gestão a investir em equipamentos adicionais do mesmo fornecedor, uma puncionadeira de torre C5. Todos os equipamentos fabricados pela Prática precisavam de furos, venezianas e respiros. A C5 melhorou a qualidade e a velocidade de todas as operações de puncionamento. A parceria com a Prima Power promoveu uma nova era no fluxo de produção para a fabricante brasileira.

Automação, a receita de inovação da Prática

“Ao estabelecer uma parceria produtiva e lucrativa com a Prima Power, a Prática impulsionou seu processo de fabricação para uma nova era, caracterizada pela automação avançada”, explicou Luiz. Com o aumento das vendas e planos para automatizar todo o processo fabril, em 2012 a Prática vendeu suas máquinas de entrada e se preparou para o próximo nível de produtividade. Colaborando com a equipe técnica e de vendas da Prima Power, a Prática aprimorou ainda mais seus processos com automações. A empresa instalou com sucesso o Night Train FMS, juntamente com o Centro de Dobra FBe totalmente automatizado, o LPe (Laser Punch Combi) e um Shear Genius. Este sistema totalmente automatizado foi o primeiro do gênero no mercado brasileiro. De acordo com Luiz: “A adoção do Prima Power Night Train FMS foi um sucesso revolucionário em velocidade de produção, controle avançado de armazenamento, segurança dos funcionários e modernização de processos.”
Esses investimentos decisivos permitiram à empresa estabelecer domínio no mercado com sua robusta linha de fornos inovadores para os setores industrial e de panificação. A expansão impulsionou a Prática para o cenário global, abrindo subsidiárias primeiro no vizinho Chile e, posteriormente, nos prósperos Estados Unidos.

Fortalecendo a produção com suporte local de serviço

A Prática estabeleceu um acordo local de assistência técnica e manutenção com foco em manutenção preventiva. Ao colaborar regularmente com o suporte técnico local da Prima Power, eles otimizam a eficiência das peças de reposição e solucionam problemas de forma eficaz. "Junto com dados consistentes sobre a eficiência da produção, sem perdas de material e custos de retrabalho, valorizamos o suporte de serviço local", acrescenta Luiz.

Olhando para o futuro: os planos de crescimento da Prática

Hoje, a Prática destaca suas capacidades não apenas por meio de atualizações modulares em sua linha de produção, mas também por compartilhar os benefícios de produtividade dos equipamentos Prima Power com outros fabricantes brasileiros. Em 2023, a Prática avançou ainda mais, investindo em diversas atualizações em sua linha de produção. "Com a atualização do hardware e software do Night Train original, ganhamos capacidade adicional de matéria-prima, espaço para armazenamento de peças acabadas ou semiacabadas e melhor manuseio de materiais para o fluxo de produção atualizado", destaca Luiz. No final de 2023, a Prática demonstrou sua dedicação e parceria com a Prima Power South America realizando um Open House em sua fábrica principal.Luiz passou o dia com a equipe da Prima Power e potenciais clientes, demonstrando como o equipamento aprimorou as operações. Por meio de visitas à fábrica, sessões de discussão conduzidas por Edgar Carvalho, supervisor de Impressão da Prática, e uma análise ao vivo da eficiência dos processos, ficou claro que a Prática e a Prima Power são a receita para a produtividade. Luiz destacou o mais novo equipamento, o Laser Genius+, discutindo sua velocidade, automação aprimorada e como sua qualidade auxilia na montagem do produto final. A lista de ativos da Prima Power na Prática continua expandindo suas capacidades e produção. Além de apresentar o novo laser, o Diretor Industrial da Prática, Douglas Vale, demonstrou suas duas novas dobradeiras servoelétricas para peças maiores. As dobradeiras eP totalmente servoelétricas são eficientes e têm baixo consumo de energia, totalmente alinhadas ao compromisso da Prática com processos ecologicamente corretos. A Prática é um modelo moderno para fabricantes com visão de futuro, demonstrando orgulho da fabricação brasileira com produtos sofisticados e eficientes para cozinhas industriais. Guiada por valores sólidos, um compromisso inabalável e a missão de ajudar os clientes a preparar alimentos de qualidade sem desperdício.